Saml Selv Menu

Med Slagter Zangenbergs saml selv menu, kan du selv vælge hvad menuen skal bestå af.

Klik her hvis du hellere vil se de færdige festmenuer.

Saml Selv Festmenu:

  • 1 slags kød + frikadeller
  • 1 slags kartofler
  • 1 slags salat

Pr. kuvert kr. 119,- 

(se hvad du kan vælge mellem længere nede)

Saml Selv Lux Menu:

  • 1 forret med kuvertbrød
  • 2 slags kød + fyldt sublime kyllingebryst med krydderost
  • 2 slags kartofler
  • 2 slags salat

Pr. kuvert kr. 179,- 

(se hvad du kan vælge mellem længere nede)

Saml Selv 3-retters Menu

  • 1 forret med kuvertbrød
  • 2 slags kød + fyldt sublime kyllingebryst med krydderost
  • 2 slags kartofler
  • 2 slags salat og kuvertbrød
  • 1 sauce
  • 1 dessert

 Pr. kuvert kr. 209,- 

Vælg mellem følgende:

Forretter:

Laksemousse af varmrøget / caviar og citron / kuvertbrød
Tunmousse / rejer og caviar / kuvertbrød
Varmrøget laks / asparges citron caviar / kuvertbrød
Rejecocktail / hjemmelavet dressing / kuvertbrød (portionsanrettede)
Lakse roulader / rejer og caviar / kuvertbrød
Warps med laks og guacamole / asparges og tomater
Skinke med melon / ærteskud og spirer
Hjemmelavet Hønsesalat på ananasring m/bacon / kuvertbrød
Hjemmelavet Bresaola / rucola og parmesan / kuvertbrød
Forretterne bliver anrettet på fade med bund af sprød salat.

Hovedret

Okse-/kalvekød
Helstegt kalveculotte
Helstegt oksemørbrad (merpris pr. kuvert 20,-)
Helstegt kalvemørbrad (merpris pr. kuvert 20,-)
Helstegt oksefilet (merpris pr. kuvert 20,-)
Langtids bagt oksebryst
Ball tip (Amerikansk okse udskæring)

Svinekød
Svinefilet marineret med lokalt øl
Porchetta med lækker krydderiblanding
Svinemørbrad fyldt m/svampe tranebær
Hjemmelavet små frikadeller
Letrøget glaseret skinke (frilandsgris)
Pesto marineret sublime kyllingefilet med bacon
Sublime kyllingefilet fyldt med krydder flødeost
Helstegt nakkefilet omviklet med bacon

Kartofler
Flødekartofler
Små smørstegte sesam kartofler
Små smørstegte kartofler
Små kryddermarineret kartofler
Kartoffel tårne paneret m/mandel paprika
Bagt kartoffelmos med bacon og svampe
Bearnaise kartofler med revet ost
Kartoffelfad hvidløgs/rosmarin marineret kartofler m/grøntsager

Salat
Broccolisalat / Rosiner, bacon, rødløg og solsikkekerner
Grønsalat / Iceberg, revet gulerødder, ærter, majs, peberfrugter og tomater / dressing
Pastasalat / Pesto, peberfrugter, revet gulerødder, oliven og salat tern
Bulgursalat / Rød peber, forårsløg, sød chili dressing, peanuts og soltørret tomater
Tomatsalat / Tomater, rødløg, salatost, basilikum olie, langtidsbagte tomater og oliven
Melonsalat / Blandet salat, melon, rødløg, tranebær, salatost og græskarkærner.
Blomkålssalat / Blomkål, tørret ananas, persille, peanuts, forårsløg med pesto/creme fraiche
Bønnesalat / Haricots verts, edamame bønner, cherry tomater, rødløg og dressing
Kartoffelsalat / Kartofler, creme fraiche, æbler og rødløg

Sauce
Sky sauce
Rødvin sauce
Peber sauce
Bearnaise sauce
Svampe bacon sauce

Dessert
Citron fromage / Flødeskum og chokolade
Jordbær trifli / Makroner, vaniljecreme og flødeskum
Æblekage / Makroner, flødeskum og æblekage rasp
Chokomousse / Kiksebund, flødeskum og chokolade
Cheese cake / Karamel, hindbær creme fraiche
Brownie / vanilje creme fraiche og bær
Islagkage ( Til 10 personer)

Min. 10 kuverter

Tilkøb til menuerne

Forretter

Pr. kuvert, 55,- kr

Supper

Hønsekød-, oksekød-, asparges eller tomatsuppe  med flütes

Pr. kuvert, 35,- kr

Saucer

Bearnaise-, brun, rødvin-, pebersauce

Pr. kuvert, 15,- kr

Dessert

Ostelagkage med jordbær
Jordbær Trifli
Islagkage (kun i 10 couverter)

Pr. kuvert, 35,- kr

Levering:

  • Falster + Vordingborg: 250,- (inkl. afhentning: 350,-)
  • Lolland + Næstved: 350,- (inkl. afhentning: 450,-)
  • Udenfor området: 500,- (inkl. afhentning: 600,-)

Bestilling:

Vi beder dig venligst bestille vores menuer senest 10 dage før dit arrangement, vi sender en ordrebekræftelse, som returneres til os hurtigst muligt. Endelig besked angående antal couverter/afbestilling skal ske til os, senest 7 dage før bestillingsdagen.
Der er ikke gebyr på Konfirmationer
På følgende helligdage er der et gebyr på 50,00 pr kuvert, Skærtorsdag, Langfredag, Påskedag, 2. Påskedag, St. Bededag, Kristihimmelfartsdag, Pinsedag, 2. pinsedag, 1. Juledag og  2. Juledag og der modtages ikke bestillinger d. 24/12.

Vi leverer maden i varmekasser, og tilbagelevering af kasserne skal ske senest 4 dage efter dit arrangement.

Bestil din saml-selv-menu i denne formular:

Mad ud af huset - lækre menuer til livets fester